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【 【德國WMF】DIADEM PLUS系列24cm平底煎鍋+14cm迷你湯鍋1.3L 】 推薦度:★★★★☆



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◆Transtherm® 通用鍋底 適用所有爐具







◆無滴漏邊緣設計 湯汁傾倒不滴漏







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商品材質:18/10 CromarganR 不鏽鋼
商品尺寸(CM):直徑 24公分
淨重(kg):0.83
商品尺寸含包材(CM):長27 / 寬43 / 高9
產地:中國
消費者服務專線:0800-365-588
商品材質:18/10 CromarganR 不鏽鋼
商品尺寸(CM)直徑:14公分,1.3升
淨重(kg):0.61
商品尺寸含包材(CM):長16 / 寬19.5 / 高12
產地:中國
消費者服務專線:0800-365-588







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無論是宵夜或颱風天,香噴噴的泡麵都是很多民眾的首選,也都有各自擁戴的品牌和口味。不過,關於泡麵添加了大量防腐劑、吃多小心變成木乃伊的說法,相信大家都有聽過吧。而食藥署在今(15)日的闢謠專區就針對這項流傳已久的傳聞做出回應,「依據食品添加物的規定,泡麵麵體不能添加防腐劑。」

至於泡麵是如何做到長時間的保存呢?食藥署說明,大多數的泡麵會先蒸煮再油炸,其中蒸煮及油炸都可達到殺菌效果,而高溫油炸會使泡麵脫水,大幅減少泡麵麵體的水分含量,使殘存的或外來的微生物都無法繁殖,藉此降低腐敗劣變的情形發生,而達到延長保存期限的目的。

不過,食藥署也提醒民眾,由於泡麵多屬高油、高鹽的重口味,建議在食用時另外加入青菜、雞蛋等食材來補充泡麵所缺乏的營養素,並且減少醬料、油包的用量,以減少身體的負擔。

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近期網路上謠傳「如果秋刀魚身上有兩個洞,就是有線蟲在體內」,民眾很擔心會就這樣把線蟲吃下肚。

據《自由時報》報導,對此專家指出秋刀魚身上有洞應該是寄生蟲而不是線蟲,季生在魚類的蟲並不容易寄生在人體;農委會也表示,只要把秋刀魚煮熟就不會有健康疑慮。

中研院生物多樣性研究中心研究員陳昭倫說,秋刀魚是屬於海洋生物魚類之一,因此有寄生蟲在魚上面是很正常的事,且寄生在魚上的寄生蟲要跨物種寄生到人體上可能性很小。

台北中山醫院腸胃內科主治醫師吳德強提醒民眾,食用魚最該注意的是寄生蟲問題,建議一定要煮熟後再吃。

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